Tin bài: toµn d©n n©ng cao nhËn thøc vÒ chÊt l­îng vÖ sinh an toµn thùc phÈm

Thùc hiÖn c«ng v¨n sè 120/ TTYT-CV vµ chØ thÞ sè 08/ 1999 CT-TT ngµy 15/4/1999,c¨n cø kÕ ho¹ch sè 55/KH-UBND ngµy 05/04/2018cña chñ tÞch UBND TØnh Thanh Hãa .BC§ liªn ngµnh VSATTP TØnh Thanh Hãa cïng víi h­íng dÈn cña BC§ VSATTP HuyÖn ThiÖu hãa vÒ viÖc thanh kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm trong dÞp t¨ng c­êng phßng chèng ngé ®éc do ®éc tè tù nhiªn n¨m 2018

C¨n cø vµo t×nh h×nh thùc tÕ trªn ph¹m vi c¶ n­íc nhiÒu vô ngé ®éc thùc phÈm ®· x¶y ra nhiÒu ng­êi cïng m¾c ®Òu cã liªn quan ®Õn thùc phÈm, g©y ¶nh h­ëng kh«ng Ýt ®Õn søc khoÎ cho mäi ng­êi vµ lµ nguån g©y bÖnh l©y lan cho céng ®ång, tÊt c¶ c¸c yÕu tè nªu trªn nã ®Òu b¾t nguån tõ nhËn thøc cña nh©n d©n vµ cña nh÷ng ng­êi tham gia s¶n xuÊt, chÕ biÕn, kinh doanh c¸c mÆt hµng thùc phÈm trªn ph¹m vi c¶ n­íc nãi chung vµ ®Þa bµn x· nhµ nãi riªng .

§Ó b¶o vÖ søc khoÎ cho chÝnh m×nh vµ céng ®ång mäi ng­êi, mäi nhµ ®Òu ph¶i nhËn thøc ®­îc c¸c kiÕn thøc vÒ ®¶m b¶o chÊt l­îng vÖ sinh an toµn thùc phÈm.kh«ng nên thu hái , đánh bắt chế biến các loại động thực vật lạ làm thức ăn dưới bất kỳ hình thức nào , nếu hưa bao gời ăn thì tuyệt đối không ăn thử

- §èi víi nh©n d©n: khi sö dông thùc phÈm ë c¸c qu¸n hµng ph¶i hiÓu râ nguån gèc xuÊt xø cña c¸c lo¹i thùc phÈm vµ c¸c lo¹i s¶n phÈm ®É ®­îc chÕ biÕn tõ c¸c n«ng s¶n, h¶i s¶n, thñy s¶n ®· ®ãng gãi.

§Æc biÖt lµ c¸c s¶n phÈm ®· qu¸ h¹n sö dông vµ c¸c chÕ phÈm mÇu nã ®· lªn men, biÕn d¹ng thµnh c¸c yÕu tè ho¸ häc g©y ¶nh h­ëng ®Õn søc khoÎ cña mäi ng­êi.

- §èi víi nh÷ng hé kinh doanh , chÕ biÕn, s¶n xuÊt thùc phÈm. Ph¶i hiÓu râ xuÊt xø cña tõng lo¹i mÆt hµng, chÊt l­îng cña tõng lo¹i mÆt hµng khi nhËp vÒ vµ c¸ch b¶o qu¶n tr­íc khi ®em b¸n cho nh©n d©n.

- §èi víi BC§ VSATTP x· Tæ chøc kiÓm tra c¸c ®¹i lý kinh doanh c¸c mÆt hµng liªn quan ®Õn thùc phÈm trªn ®Þa bµn x· mét c¸ch nghiªm tóc.

VËy ban chØ ®¹o vÖ sinh an toµn thùc phÈm x· th«ng b¸o cho tÊt c¶ c¸c hé tham gia kinh doanh, chÕ biÕn, s¶n xuÊt c¸c mÆt hµng thùc phÈm ®Òu b¾t buéc ph¶i tham gia häc tËp kiÕn thøc VSATTP vµ kh¸m søc khoÎ ®Þnh kú th­êng xuyªn hµng n¨m.